| 主料 | ||
| 肉300克 | 糯米粉500克 | 笋丁150克 |
| 茴香菜150克 | 温水300克 | 盐，酱油少许 |
茴香馅汤圆的做法，共7个步骤
1/7. 糯米粉60度的温水调匀
2/7. 揉到这种状态盖上湿布静止20分钟
3/7. 肉加盐，生抽拌匀再加笋丁
4/7. 茴香菜切细
5/7. 和肉馅拌好
6/7. 糯米粉团分成若干小团，搓圆中间捏个洞把馅包进捏成如图片的形状也可以圆的
7/7. 水开下锅煮汤圆，中间加两次冷水，等到汤圆涨气了加熟了
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