主料 | ||
排骨两根 | 新加坡肉骨茶调料包1包 | 胡椒50颗 |
不剥皮的蒜头6颗 | 香叶3-4片 | |
辅料 | ||
盐,味精,老抽,指天椒适量 |
1/8. 浊水!去除血水。
2/8. 捞起来,放进砂锅,用清水一起开始炖。
3/8. 炖1个小时!
4/8. 炖一个小时后,放调料包!记住,只有这个包装的,肉骨茶的味道才最正宗。
5/8. 胡椒,用刀面 压碎。大概50颗。放入砂锅内!
6/8. 佐料放完了 开始炖40分钟,中途放一小勺老抽 让汤变些颜色,放盐 味精少许!
7/8. 这就是我最爱的肉骨茶!
8/8. 沾着吃,很爽,不用别的菜。我都可以吃饭了。
记得,排骨要先浊水,去除血水,这样,汤才清淡,好看又好吃.