响油芦笋

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芦笋含有丰富的纤维素和维生素，是营养价值非常高的蔬菜，除了有很重要的保健功效以外，还增进食欲，促进消化。

响油芦笋的做法，共9个步骤

1/9. 准备好材料

2/9. 把芦笋根部比较老的皮削掉

3/9. 把姜蒜切成末，泡椒切成小圈。

4/9. 锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开

5/9. 放入芦笋焯水一分钟

6/9. 锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油，搅拌均匀烧开

7/9. 芦笋捞出装盘，烧开的调料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈。

8/9. 锅里放油，烧到稍微有点冒烟关火，

9/9. 将热油迅速均匀地淋上即可。

一、芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点，这样颜色漂亮，而且能入味；二、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。

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