酥肉炖土豆

1/7. 把里脊肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。（时间越久越好）

2/7. 腌制好的里脊肉。

3/7. 鸡蛋，水，面粉调制的挂糊。

4/7. 里脊肉与挂糊搅拌均匀。

5/7. 用手拉开，分块将挂糊的里脊肉放到8成热的油锅中，小火炸。

6/7. 炸好的里脊肉。