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大头菜素馅包子

大头菜素馅包子

厨娘1124

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最近牛肉又涨价了,身为回民的我,要给吃货老公、外甥吃好,吃饱,太费钱,于是便有了各种素馅包子,饺子盒子......
主料
甘兰一个面粉适量粉丝一把
虾皮少量,我放了自己的一把,我手比较小
辅料
依自己口味酌情添加十三香半调料匙蚝油少量
鸡精少量香油半小匙

大头菜素馅包子的做法,共9个步骤

大头菜素馅包子的做法图解1

1/9. 发面,先用温水将酵母粉发起,再用和手温差不多的水和面,大概一个半小时就能发,不会发的,买自发粉和面也可以

大头菜素馅包子的做法图解2

2/9. 大头菜焯水剁碎,块大点口感好

大头菜素馅包子的做法图解3

3/9. 粉条煮好剁碎,剁时有点粘刀,沾水剁

大头菜素馅包子的做法图解4

4/9. 锅里放油,用花椒大料炸锅,凉了,将花椒大料捞出,油备用

大头菜素馅包子的做法图解5

5/9. 切葱花,多点好吃。这是我婆婆自己院子里种的葱

大头菜素馅包子的做法图解6

6/9. 把所有东西放在一起,加辅料拌好

大头菜素馅包子的做法图解7

7/9. 拌好就可以包了

大头菜素馅包子的做法图解8

8/9. 手太小,包子有点包大了,有点包丑了

大头菜素馅包子的做法图解9

9/9. 蒸好了,沾上陈醋辣椒油,好香的

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营养信息

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  • 大头菜素馅包子热量1386 千卡
  • 脂肪3.9 克
  • 蛋白质42.8 克
  • 碳水化合物148.7 克
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