简单美味土豆饼

1/8. 土豆擦丝，放入一个盆子里，再放入葱。放大葱丝，或者洋葱粒都可。

2/8. 放入火腿丝，火腿根据自己的口味选择。我用的一根王中王。

3/8. 放入两个鸡蛋

4/8. 适量面粉

5/8. 放入盐和鸡精，搅拌均匀，让土豆丝都裹上面糊。

6/8. 平底锅放油，热后倒入。

7/8. 用铲子均匀铺平。