第一次吃干的腐乳，是梅梅在网上买了寄过来的，还是麻辣味。蘸馒头吃好咸，于是想到拿来炒空心菜应该不错。
| 主料 | ||
| 空心菜250克 | 东溪腐乳半块 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜3颗 | ||
东溪干腐乳空心菜的做法，共3个步骤
1/3. 空心菜洗净切成约10厘米的小段。学鹿港小镇的做法，一根一根切，每段上带一片叶子。这样不会切的茎叶分离，炒出来也好看。
2/3. 半块东溪干腐乳加小半碗水化开备用。大蒜切片备用。
3/3. 热油先放大蒜爆香，随后放入空心菜翻炒，淋上化开的腐乳汁，继续翻炒三分钟起锅装盘。
小窍门
东溪腐乳本身就咸香微辣，不用再放其他的调味料了。
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营养信息
详细信息>>- 东溪干腐乳空心菜热量50 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物3.6 克
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