果酱面包

1/15. 称量面团料。

2/15. 将白糖，酵母，盐放入碗中，加清水，充分搅打，制成酵母混合液。

3/15. 鸡蛋打散调匀。

4/15. 面粉倒入大碗，加入酵母混合液，边加边搅拌。

5/15. 加入鸡蛋液，边加边搅拌。

6/15. 加入植物油，边加边搅拌。

7/15. 将面揉匀揉透，和成面团。

8/15. 封上保鲜膜，放在温暖处发酵。

9/15. 发至面团发足胀大，表面略有下陷。

10/15. 将面团下5个剂子，逐个揉透。

11/15. 取一个剂子，按扁。

12/15. 包入适量果酱。

13/15. 码入烤盘，饧发20分钟。

14/15. 饧发好的面包坯，表面刷一层鸡蛋液。