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懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包

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棉花糖的夏天

棉花糖的夏天

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我一看那种做手工面包的方子里写的汤种什么布拉布拉的就晕,太难了嘛!今天做面包时实验了一下,自己做形状,居然成功了,这个好简单的说!
主料
生面团随意豆沙适量果酱适量
栗子1袋

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法,共20个步骤

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解1

1/20. 面板上撒少量高粉,把面团分成几份,这是我第一次做的,后来给宝宝做就分得很小。稍微揉一下下,不要揉久

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解2

2/20. 想要那种内部分层的类似牛角面包的样子,就要把面团擀或者手压成牛舌状。涂上豆沙,多点少点无所谓。最后收尾的地方不要涂。往回卷,卷成卷,可以边卷边用手抻一下,让牛舌呈上大下小的感觉,小的地方最后收尾

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解3

3/20. 想要圆形的就像包包子一样,封好口,揉圆。我这是里面放了栗子,如果放果酱,因为水太多,就要少放些,否则最后收口容易挤出水

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解4

4/20. 椰子酱的

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解5

5/20. 烤盘上放烘焙纸或者涂油防粘。面包口冲下,放在烤盘中发酵。留出发酵的空间

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解6

6/20. 圆的

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解7

7/20. 盖上塑料袋,别粘面包上,把烤箱预热到最低温度,关火,把烤盘放烤箱外面,也就是烤箱上面,不是内部!为了借那个温度而不是要烤。发酵二十分钟,面团变大,刷上打好的全蛋液

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解8

8/20. 烤箱预热170度,把第一盘放烤箱中层烤25分钟,这个可以看面团大小,最后几分钟要盯着,烤成金黄色就行,面团小就减时间,大就加点时间

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解9

9/20. 烤时就可以准备第二盘,烤箱烤完关火后可以把烤盘放上发酵

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解10

10/20. 这是没刷全蛋液的,就没有光泽,我当时忘了

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解11

11/20. 烤好了

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解12

12/20. 不错吧

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解13

13/20. 栗子的,用的是那种成袋的剥好的软栗子,给宝宝做的

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解14

14/20. 我自己煮的黑布朗果酱,这个太少了

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解15

15/20. 椰子酱的,虽然孔大,但效果还凑合

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解16

16/20. ps:如果想更简单些,只有面包机,做那种可以撕开的面包,就在涂完果酱做好造型后,把面团放回面包机,不用涂蛋液,按发酵键,发大了之后按烘烤键烤50分钟。

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解17

17/20. 但是这个我觉得样子丑,不好控制发酵后的形,豆沙的一圈圈的样子容易跑掉

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解18

18/20. 新做的肉粒多面包

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解19

19/20. 新做的肉粒多面包

懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包的做法图解20

20/20. 新做的肉粒多面包

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营养信息

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  • 懒人面包机版豆沙包+宝宝栗子包+果酱面包热量1264 千卡
  • 脂肪2.67 克
  • 蛋白质10.67 克
  • 碳水化合物163.76 克
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