| 主料 | ||
| 翅中5个 | 可乐500毫升 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 米酒150毫升 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
可乐鸡翅的做法，共4个步骤
1/4. 将鸡翅洗净放入米酒中腌制20分钟
2/4. 将锅烧热放入鸡翅(皮朝下)煎至两面金黄色或微黄色(煎出鸡油)
3/4. 在锅中倒入250ml可乐，放入葱姜蒜，适量盐，鸡精，糖，老抽几滴(上色)(喜辣的可以放几个干辣椒)搅拌均匀盖上锅盖大火烧开(皮朝下易上色)，期间要翻动鸡翅，不然糊锅
4/4. 待汤汁收的差不多时关火盛出鸡翅，在锅中加入淀粉收汁，淋在鸡翅上即可
小窍门
鸡翅煎好后表面有糊了的可以用可乐冲洗下，可以使外观更好看
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