炒河粉

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能够侧开的电饼铛，除了能烙、煎，还能炒！今天就做一个电饼铛版的炒河粉。

炒河粉的做法，共9个步骤

1/9. 河粉，直接去超市或者菜市购买。

2/9. 一点点肉丝，用少许生粉拌匀。也可以不要肉丝，炒素河粉。

3/9. 姜蒜切末，野山椒也切碎。怕辣的朋友可以不加野山椒。

4/9. 搭配炒河粉的蔬菜，可以很随意。自己喜欢什么就配什么嘛。青椒、洋葱、胡萝卜都切丝。虫草菇是以前剩下的，没有也无妨。

5/9. 预热电饼铛……

6/9. 预热好电饼铛后，倒少许的食用油在铁板上，火力用大火，烹饪模式无所谓。把肉丝先煸炒散。

7/9. 肉丝炒散以后，滑到一边。接着倒入姜蒜末和野山椒，炒一下。

8/9. 倒入蔬菜炒

9/9. 最后倒入河粉，翻炒均匀。最后调入适量的生抽、盐、少许糖，炒匀即可。

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