主料 | ||
干制明太鱼干300克 | 大喜大牛肉粉20克 | |
辅料 | ||
芝麻10克 | 大蒜30克 | 葱花10克 |
洋葱50克 | 胡萝卜30克 | 韩式辣椒酱100克 |
麦芽糖浆80克 | 酱油10克 | 白醋50克 |
1/8. 先将干制的明太鱼干,用凉水,泡5分钟,控干水分,备用。
2/8. 再将萝卜切丝,洋葱切丝,大蒜切成蒜蓉,葱切成葱花,倒入盛有处理好的明太鱼干的碗中。
3/8. 倒入麦芽糖浆。
4/8. 倒入韩式辣椒酱。
5/8. 倒入少许的酱油。
6/8. 拌匀后,再少许白醋。
7/8. 再拌匀后,装盘后撒上些芝麻,香菜,即可。
8/8. 酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼,就OK了。。