蟹粉狮子头

1/8. 五花肉去皮，螃蟹蒸熟剔出蟹黄和蟹肉。

2/8. 五花肉切成小粒，蟹肉加葱姜熬成蟹粉，葱姜切成小米。

3/8. 五花肉粒加葱姜，盐和适量的水搅拌上劲。

4/8. 把熬好的蟹粉加入。

5/8. 再次搅拌均匀。

6/8. 搓成丸子放入开水锅中。

7/8. 小火慢炖1.5-2小时。