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1/3. 虾仁洗净,用姜、胡椒粉、鸡汁、盐、料酒腌制一下。
2/3. 水里加些盐和油,把玉米、豌豆、胡萝卜焯一下。
3/3. 锅内放油把姜煸香,放入虾仁,火不要大,等虾仁定型,放入焯好的菜,开大火,放盐、鸡汁拌匀即可。
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超市里有美国的甜青豆,不错。
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