莜面鱼鱼

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生活好了，现在很怀念儿时食物的味道，按着记忆做一次，果然不错

莜面鱼鱼的做法，共9个步骤

1/9. 莜面两份，高梁面一份，拌匀

2/9. 开水烫一下，要一股水一气呵成，一个方向搅拌

3/9. 趁烫手时揉好

4/9. 放在面板上搓成条状，细点好吃

5/9. 西红柿里放入葱姜末，盐，花椒面，胡麻油，老抽，待蒸

6/9. 圆白菜切丝，土豆擦片待蒸

7/9. 大火蒸八分钟即可

8/9. 放入调味料拌匀，和蒸好的西红柿一起，拌着莜面鱼鱼吃

9/9. 用蒜末，生抽，香油，鸡精，醋做的调和，吃鱼鱼必备

莜面不消化，要热吃，且要喝蒸面的水来消食

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