主料 | ||
辣白菜适量 | 墨鱼丸适量 | 玉米粒适量 |
香肠适量 | 鸡蛋适量 | 面粉适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 白糖适量 |
1/5. 辣白菜咸菜剁碎,咸菜汤底留着不要扔
2/5. 玉米粒煮熟,墨鱼丸和香肠切小粒
3/5. 加入一个鸡蛋打碎加入面粉,把所有材料放在一起,加入辣白菜的咸菜汤(或清水)搅拌成糊状
4/5. 最后根据自己口味加入少许盐和糖,辣白菜本身咸味和调味够足,也可不加
5/5. 最后平锅里倒入油,把搅拌好的糊状放入平锅煎,两面微焦即可
用料根据自己爱好随意添加,我有时用五花肉替换墨鱼丸,还可以添加胡萝卜、青豆、虾仁等,用料也是喜欢吃某种主料可以多加些,由于辣白菜多数都属咸口,所以最后可以不加盐,喜欢吃甜口的可以加些糖,也可不加,泡菜汤不要扔掉,代替水和面粉更入味~