| 主料 | ||
| 干虾仁适量 | 粉丝二把 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 干辣椒适量 |
| 小葱适量 | 蚝油适量 | 蒸鱼豉油适量 |
干虾仁炒粉丝的做法，共4个步骤
1/4. 准备好所有食材，注意关键粉丝提前用冷水泡二小时，不是用热水哟，不然粉丝粘连无弹性
2/4. 泡好洗干净的干虾仁下油锅翻炒一会，开小火依次倒入姜蒜干辣椒继续炒出香味
3/4. 倒入粉丝炒热，加入蚝油和蒸鱼豉油炒至粉丝上色，此时加蚝油和蒸鱼鼓油的速度要快，最好象我一样提前倒在碗中
4/4. 撒小葱关火上盘
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