鲜虾炒粉丝

1/9. 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；

2/9. 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；

3/9. 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；

4/9. 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味

5/9. 炒至虾入味后

6/9. 下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；

7/9. 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；

8/9. 炒至粉丝上色，将葱段放入，