| 主料 | ||
| 银耳40克 | 莲子10个 | 红枣10个 |
| 辅料 | ||
| 冰糖50克 | ||
银耳红枣莲子羹的做法，共4个步骤
1/4. 莲子用开水浸泡一个小时左右，入锅大火煮十分钟。
2/4. 银耳用凉水浸泡十分钟 ，然后摘去黄色根部入锅煮五分钟，改小火慢炖。
3/4. 加入冰糖，红枣，小火慢炖一个钟头既可。
4/4. 一般煮一到一个半小时既可，当然煮的时间越久越浓稠。炎炎夏日冰镇后饮用最佳！
小窍门
红枣入锅之前用开水泡下，有利于去除红枣带来的苦味。
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吃莲子100克，热量89千卡
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吃银耳100克，热量200千卡
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吃红枣100克，热量264千卡
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