银耳红枣莲子羹

1/14. 干银耳放盆里用水发起来

2/14. 发的时候用温水

3/14. 大枣洗净备用

4/14. 枸杞洗净备用

5/14. 莲子用水泡起来（莲子一定要把中间的芽弄出来，要不然就会是苦的）

6/14. 泡好的银耳带有根部，需要用剪刀减去黄色的银耳根

7/14. 修剪好的银耳是这样子的

8/14. 烧一大锅水

9/14. 水开以后放入银耳，水再次开以后开小火熬，大概1小时左右放入冰糖

10/14. 熬的差不多柔和的时候放入莲子，莲子不易熬到火候，要先放莲子

11/14. 熬着熬着会有白色沫，用勺子把它清理掉

12/14. 熬到颜色微光、银耳熬到软滑倒去红枣熬20分钟

13/14. 再倒入枸杞熬10分钟