主料 | ||
南瓜、糯米粉适量 | ||
辅料 | ||
红糖按自己口味加入 |
1/10. 南瓜去皮切条,上蒸锅蒸熟。
2/10. 蒸至透心,离火晾凉。
3/10. 南瓜晾至温热加入红糖搅拌均匀。
4/10. 分次加入糯米粉。
5/10. 加入糯米粉的量以面团能成饼型即可。
6/10. 揉搓半小时,然后盖上湿布醒面半小时。
7/10. 醒发好的面团。
8/10. 用手整形或者用模具做成饼。
9/10. 用蒸锅蒸熟。
10/10. 或者直接煎熟。
1.红糖也可以换成白糖或其它糖。2.南瓜蒸熟放至温热时加入。3.糯米粉加入的量以能成型就可以了。4.面团揉搓半小时左右,以免黏牙。5.需要醒面半小时。