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美味南瓜饼

美味南瓜饼

胤源妈

胤源妈

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一直羡慕香姐能做出各种美食,这次跟她学做南瓜饼。
主料
南瓜、糯米粉适量
辅料
红糖按自己口味加入

美味南瓜饼的做法,共10个步骤

美味南瓜饼的做法图解1

1/10. 南瓜去皮切条,上蒸锅蒸熟。

美味南瓜饼的做法图解2

2/10. 蒸至透心,离火晾凉。

3/10. 南瓜晾至温热加入红糖搅拌均匀。

美味南瓜饼的做法图解4

4/10. 分次加入糯米粉。

美味南瓜饼的做法图解5

5/10. 加入糯米粉的量以面团能成饼型即可。

美味南瓜饼的做法图解6

6/10. 揉搓半小时,然后盖上湿布醒面半小时。

美味南瓜饼的做法图解7

7/10. 醒发好的面团。

美味南瓜饼的做法图解8

8/10. 用手整形或者用模具做成饼。

美味南瓜饼的做法图解9

9/10. 用蒸锅蒸熟。

美味南瓜饼的做法图解10

10/10. 或者直接煎熟。

小窍门

1.红糖也可以换成白糖或其它糖。2.南瓜蒸熟放至温热时加入。3.糯米粉加入的量以能成型就可以了。4.面团揉搓半小时左右,以免黏牙。5.需要醒面半小时。

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