毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况
| 主料 | ||
| 毛豆200克 | 瘦肉100克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 蒜末适量 |
毛豆肉末汤的做法，共7个步骤
1/7. 新鲜毛豆肉适量，瘦肉一小块，蒜末适量
2/7. 将瘦肉剁成肉末
3/7. 热锅倒油，爆香蒜末
4/7. 倒入洗净的毛豆翻炒至熟
5/7. 倒入适量清水，大火烧开，转小火盖锅盖焖煮十分钟左右
6/7. 倒入瘦肉末
7/7. 煮熟肉末，加盐调味即可
小窍门
毛豆要小火焖煮至熟烂才好吃哈
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