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北极虾生菜海鲜粥

北极虾生菜海鲜粥

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主料
北极虾20只米(四人量)两小盒散叶生菜若干
辅料
芹菜一根冬菜极少量(调一点)

北极虾生菜海鲜粥的做法,共4个步骤

北极虾生菜海鲜粥的做法图解1

1/4. 北极虾和大叶子生菜,生菜是刚从地里采摘的有机蔬菜。

北极虾生菜海鲜粥的做法图解2

2/4. 生菜撕成小块备用,北极虾用姜和一点黑胡椒腌制备用,再来点芹菜粒,香菜根据个人喜好自己放在碗里即可。

北极虾生菜海鲜粥的做法图解3

3/4. 米洗好用水泡20分钟,砂锅放水煮开(2勺电饭锅米碗的米,7大碗水),放入米继续煮到沸腾(注意特别容易溢出,在沸腾前要看着用勺子搅拌防止粘锅底),转小火继续沸腾15-20分钟,到米煮开。

北极虾生菜海鲜粥的做法图解4

4/4. 米煮开后,可以根据口味加一点点冬菜也可以不加,因为冬菜比较夺味,即给粥带来点底味但冬菜味有点重,所以少放。加入虾和芹菜末煮3-5分钟,加入姜末(可以多点去腥因为有虾头),加入生菜,放点鸡精,加两滴香油,盐适量。完成!

小窍门

虾最好去头和皮,用砂锅熬粥很粘糊,就是容易溢出,冬菜要很少量

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营养信息

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  • 北极虾生菜海鲜粥热量356 千卡
  • 脂肪1.38 克
  • 蛋白质23.73 克
  • 碳水化合物5.46 克
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