酸甜菠萝排骨

1/1. 1排骨过一遍开水，将脏东西过掉。 2取一个碗将鸡蛋打入碗中打匀，将排骨沾满鸡蛋。3把沾好排骨再次沾好炸粉。4放油加热炸排骨。5将准备好的胡萝卜跟菠萝还有蒜头先翻炒出菠萝香味再放入炸好的排骨炒一两分钟然后再加水,酱油，白糖超过排骨6胡萝卜煮到熟透即可加淀粉收汁可关火。