| 主料 | ||
| 鲜豆干100克 | 黄瓜1条 | 粉丝50克 |
| 葱1根 | 香菜2根 | |
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | 白糖1勺 | 胡椒粉1勺 |
| 生抽1勺 | 醋2勺 | 食用油2勺 |
| 大蒜2个 | 老抽1勺 | |
素拌三丝的做法，共3个步骤
1/3. 准备好主料，都切成丝，粉丝用100度开水泡到软脆，豆干用滚水烫两遍，黄瓜用少许盐腌。
2/3. 然后准备辅料，香菜、葱花，蒜都切成末。
3/3. 把所有主料和辅料沥干放在盘里，烧热油浇在这盘菜上，最后放调味料胡椒粉、糖、盐，醋和生抽拌匀即可。
小窍门
做这个菜的佐料可以根据自己的口味来调配，很凉爽的菜，粉丝也脆脆的，孩子老人都爱吃，如果再放些自制辣椒酱就更提味了。
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