拌是夏天的大爱，总的来说简单快捷又还开胃，做了这个拌三丝，我们家小屁孩挺喜欢的。
| 主料 | ||
| 莴 笋250（半条）克 | 莴笋250（半条）克 | 土 豆200（一个）克 |
| 泡胡萝卜50克 | 香 菜两棵 | |
| 辅料 | ||
| 香 葱两棵 | 大 蒜四瓣 | 小米辣半个 |
| 土豆200（一个）克 | 香菜两棵 | 香葱两棵 |
| 大蒜四瓣 | 陈醋适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 辣椒油适量 | 香油适量 |
方便拌三丝的做法，共5个步骤
1/5. 各种原材料洗净。
2/5. 将莴笋、土豆和泡胡萝卜切细丝，香菜、葱和蒜均切成末。
3/5. 锅内烧水将土豆丝焯水，并用凉开水冲冷却。
4/5. 将三丝放入大碗中，撒葱蒜末和小米辣，并用烧热的油浇在其上。
5/5. 最后放醋、盐、生抽、辣椒油香油等拌匀装盘。
小窍门
土豆丝焯水时不要过长，焯水后尽快冷确，以免不脆。
泡胡萝卜含有盐分，放盐时适当少放些。
泡胡萝卜含有盐分，放盐时适当少放些。
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