糊塌子

1/10. 食材如图

2/10. 先将西葫芦洗净擦丝。

3/10. 再将胡萝卜也擦丝。（胡萝卜是配色用的，不必太多，没有也可以不放）

4/10. 将鸡蛋打入。

5/10. 加少许盐。

6/10. 在少来点白胡椒粉，搅拌均匀。

7/10. 分次加入少许面粉调成糊状。（因为鸡蛋是液体，西葫芦用盐沙过以后也会出汤，所以不用加水）

8/10. 最后放入小香葱拌匀。

9/10. 锅中少放一点点有，倒入面糊，用铲子摊成小圆饼。