主料 | ||
南瓜半个 | 香菜一把 | 小葱两根 |
盐两勺 | 五香粉一小勺 | 白糖一小勺 |
花椒粉少许 | 中筋面粉一铲 | 食用油一勺 |
1/17. 半个南瓜去皮去瓢。
2/17. 擦成丝,加入盐拌匀杀水。
3/17. 香菜,小葱切碎。
4/17. 南瓜挤去杀出的水,加入半勺糖。
5/17. 加入半勺五香粉拌匀。
6/17. 加入一颗鸡蛋。
7/17. 拌匀后加入一铲面粉搅拌均匀。
8/17. 然后加入少许花椒粉提味。
9/17. 把小葱和香菜放进去。
10/17. 搅拌均匀。
11/17. 电饼铛开火烧热,里面加入少许油,用刷子抹匀。
12/17. 把拌好的南瓜用小勺子舀进去,摊平,然后盖上盖子上下盘同时加热。
13/17. 电饼铛自动跳闸后,翻面再烙一分钟左右即可。(如果电饼铛不会自动跳闸的话可以烙三分钟左右用铲子铲一下,能轻易移动并且有焦斑即可翻面。)
14/17. 用醋两勺,酱油一勺和油泼辣子调成蘸汁儿。
15/17. 成品~
16/17. 成品~
17/17. 成品~