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1/6. 薄荷洗净切成小段,放盐、葱花、花椒粉、面粉、鸡蛋。
2/6. 要是干的话,用手淋点水进去,活成这样子就好了。
3/6. 平底锅倒油烧热,油要多点。
4/6. 将活好的薄荷放入锅里铺平,薄厚要均匀,煎成金黄色翻面。
5/6. 翻面要看功夫了,一次掂勺儿翻过来,把另一面也煎成金黄色,关火盖上锅盖焖几十秒钟。
6/6. 美味薄荷糊塌子出锅咯,吃着又脆又清凉。
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