老北京糊塌子

1/9. 西葫芦洗净备用

2/9. 将洗净的西葫芦擦丝备用

3/9. 大葱切碎备用

4/9. 擦好的西葫芦丝内下入鸡蛋，葱花，盐，鸡粉，胡椒粉

5/9. 将所有的原料和调料搅拌均匀

6/9. 当西葫芦出水后调入适量面粉调成蔬菜面糊备用

7/9. 将煎锅内放入适量油下入少许面糊均匀摊成面饼

8/9. 一面成熟上色后翻至另一面摊至成熟上色即可