紫菜蛋花汤

1/5. 将紫菜撕成小块，黄瓜切片，鸡蛋打散。朋友的要求是将鸡蛋完全打散要打出泡沫状的，我只是把它打散罢了。

2/5. 将紫菜，黄瓜直接放在要盛汤的碗中即可。

3/5. 锅中放入一碗水，就是盛汤的那个碗。将葱花，姜片放入锅中把水烧开，然后点入适量水淀粉。很多人做汤都是后点水淀粉的，朋友告诉我先点后打鸡蛋才可以打出蛋花的，只是我没有把鸡蛋打的那么散的。

4/5. 将蛋花打入点过水淀粉的锅中再次烧开。因为我的鸡蛋没打到那么散所以蛋花很大，也不怎么好看的。出锅前放适量盐调下味。