芒果布丁

1/11. 准备所需的材料，“一只椰子”是光明的椰奶，如果没有的话可以用椰树椰子汁。

2/11. 牛奶、椰奶混合。

3/11. 放入冷水泡软的吉利丁片（2片），加5g细砂糖，喜欢甜一点可以适量加一些糖。小火加热至吉利丁片融化。

4/11. 混合好的椰奶倒入布丁杯里，冰箱冷藏至凝固。（大概2~3小时）

5/11. 芒果切丁，留一些漂亮的小丁最后表面装饰用，其余的全部打成芒果泥。由于芒果不多，又懒于用料理机，就用叉子捣碎的。

6/11. 50g牛奶加冷水泡软的吉利丁片（1片），小火加热至吉利丁片融化，边加热边搅拌。最后倒入芒果泥中。

7/11. 搅拌好的芒果液。

8/11. 冰箱取出已凝固的椰奶，一定要凝固好的。

9/11. 将制好的芒果泥铺在凝固的椰奶上，冰箱冷藏至凝固。

10/11. 表面装饰芒果丁。香浓的芒果立刻扑鼻而来，加上椰奶的香味，味道好赞呐~好吃！