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香蕉巧克力曲奇

香蕉巧克力曲奇

提啦米酥

提啦米酥

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今天是情人节。有情人就甜蜜,没情人便惆怅的日子。
可是,晚上老公有事情,得晚一些才能回来,家里就像我跟宝贝两个人,白天过属于我们娘俩的情人节,等一下老公回来了,我们三个人的情人节便正式开始了。
因为是第一次做曲奇许多地方还没有把握,做出来的味道和口感都非常赞,就是卖相不咋的,大伙多谅解哈!

情人节,在我看来,顾名思义,是给情人们过的。至于我们,结婚已经快四年了,算得上老夫老妻了吧,正儿八经、踏踏实实地过日子似乎才是正事哦。

可是,老公说,生活中偶尔的浪漫还是要有一些的,不然担心我会厌烦了这种波澜不惊的平淡生活。
可是,他哪里晓得,正像歌里唱的:我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老,直到我们老得哪也去不了,你依然把我当成手心里的宝……

所以说,亲爱的,别怕我会厌烦,而恰恰相反,这种平淡如水的日子里所有细微琐碎的点滴,正是我梦寐以求的幸福生活。

有了你跟丫头,我已经是这个世界上最最幸福的女人了!你们就像这颗心上的两颗巧克力豆一样,是我生命中所有的甜蜜和幸福的源泉……

我把自己那颗装满幸福的心送给你跟我们的小臭蛋——我生命中至亲至爱的两个人,在这个特殊的日子里,想跟你们说:我永远爱你们!!
主料
面粉80克玉米淀粉20克黄油50克
辅料
奶粉30克熟透的中等大小香蕉1根中等大小鸡蛋1枚
可可粉7克速溶咖啡粉13克1克
烘焙用巧克力豆适量

香蕉巧克力曲奇的做法,共12个步骤

香蕉巧克力曲奇的做法图解1

1/12. 玉米淀粉加入普通面粉中,搅拌均匀。

香蕉巧克力曲奇的做法图解2

2/12. 加入奶粉,搅拌均匀。

香蕉巧克力曲奇的做法图解3

3/12. 加入速溶咖啡粉。

香蕉巧克力曲奇的做法图解4

4/12. 加入可可粉搅拌均匀。

香蕉巧克力曲奇的做法图解5

5/12. 香蕉去皮用勺子压成非常细腻的果泥。最好用料理机打一下,我嫌清洗料理机太麻烦,就偷一下懒。

香蕉巧克力曲奇的做法图解6

6/12. 室温软化的黄油打发至轻盈呈羽毛状,加入糖粉和食盐,充分搅打均匀。

香蕉巧克力曲奇的做法图解7

7/12. 加入事先打散的鸡蛋液搅打均匀,我直接磕入的,事实证明这个懒偷不得的!

香蕉巧克力曲奇的做法图解8

8/12. 加入香蕉泥搅打均匀。

香蕉巧克力曲奇的做法图解9

9/12. 先加入少许搅拌好的粉类混合物,上下法轻轻搅拌均匀。

香蕉巧克力曲奇的做法图解10

10/12. 少量多次加入剩余混合粉,搅拌均匀。

香蕉巧克力曲奇的做法图解11

11/12. 烤盘铺锡纸,搅拌均匀的面糊装入裱花袋中挤入烤盘中。

香蕉巧克力曲奇的做法图解12

12/12. 给每一个挤好的图案上适量装饰烘焙用巧克力豆,用牙签压进面糊中。烤箱预热170度,中层,上下火,烤制约12分钟即可。

小窍门

1、黄油的打发是一个比较关键的步骤,黄油一定要在室温下彻底软化。摸起来像面霜一样的手感最好。
2、如果着急用,但黄油并没有完全软化,可以把装黄油的容器放在50度左右的温水里软化会比较快。即手摸起来温热但又一点也不烫手的感觉。
3、因为各人的烤箱不尽相同,请根据自身状况适当调整烘焙温度及时间。
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营养信息

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  • 香蕉巧克力曲奇热量806 千卡
  • 脂肪99.6 克
  • 蛋白质13.9 克
  • 碳水化合物147.5 克
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