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1/6. 准备食材。鸡蛋三个,胡油麻少许,香葱少许。
2/6. 将鸡蛋打散,加入少许盐搅拌匀均。香葱切末。
3/6. 平底锅中加入少许胡麻油烧热。
4/6. 将蛋液倒入锅中,轻轻转到锅,让蛋液平铺在锅内。小火慢煎。
5/6. 蛋饼七分熟的时候,将葱花撒在上面。
6/6. 取出切块即可。
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胡麻油不宜高温烹制,所以,全程要用小火。
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