胡麻油油风味独特,芳香浓郁,油质清澈,是一种高级食用油,长食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等。中医学认为:本品性味甘、凉,具有润肠通便、解毒生肌之功效。据《本草纲目》上记载:有润燥、解毒、止痛、消肿之功。《别录》说:利大肠,胞衣不落。生者摩疙肿,生秃发。临床还用麻油来煎熬膏药,有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。在中药中,有用胡麻与何首乌制成的药丸。它是滋养强壮强精剂,对于便秘也有效果。
胡麻油蛋饼的做法,共6个步骤
1/6. 准备食材。鸡蛋三个,胡油麻少许,香葱少许。
2/6. 将鸡蛋打散,加入少许盐搅拌匀均。香葱切末。
4/6. 将蛋液倒入锅中,轻轻转到锅,让蛋液平铺在锅内。小火慢煎。
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