土豆烧牛肉

1/6. 牛肉切丁，下热水焯一下，淤出血水。

2/6. 土豆切块，西红柿切块。备用。

3/6. 放少许油，小火把土豆块煎成两面略黄。出锅备用。

4/6. 另起锅，热锅放油，放入葱花，姜，爆炒牛肉。牛肉炒至表面金黄，放西红柿。

5/6. 西红柿炒出汁开始放土豆块。加水至菜表面约2cm，小火炖40分钟。