土豆烧牛肉 家常营养又好吃

1/11. 牛肉切成块儿。

2/11. 备料：蒜 姜 青椒 干辣椒 （花椒 桂皮 丁香 八角 草果 香叶）如果括号里的调料太多，嫌麻烦就去买一个五香调料包就可以了。

3/11. 到油，油烧到很热之后倒入步骤2(除青椒段以外)备好的料。

4/11. 炒出香味之后倒入切好的牛肉块。翻炒之后加料酒、生抽。

5/11. 炒到牛肉脱水之后再加入开水，没过所有牛肉。

6/11. 然后所有一起倒入高压锅，高压锅阀开始转了之后压20分钟。

7/11. 在高压锅压牛肉的时候可以把土豆洗一下然后切成小块。

8/11. 另起油锅，油烧热倒入土豆。炸至金黄后取出。喜欢吃辣一点的朋友在等高压锅压牛肉的时候，可以用这个时间炼一点辣椒油。

9/11. 取出高压锅的牛肉，（喜欢吃辣一点的朋友就倒入刚刚炼好的辣椒油），不喜欢太辣的呢就把牛肉和土豆一起倒回炒锅就OK了。翻炒的时候加入盐，鸡精，生抽。

10/11. 最后放入青椒段，蒜瓣。焖5分钟。(可以勾点芡 这个步骤自选) 流口水了已经！