爆炒田螺

1/5. 准备好葱末，姜末，蒜末，尖椒，麻椒，孜然粒

2/5. 海天黄豆酱半碗

3/5. 油烧至七分热，放入备好的调料，把调料爆出香味后放入海天黄豆酱一起爆炒

4/5. 放入田螺翻炒，把田螺全部炒均匀然后放入半小碗水，放入盐，味精，鸡精，香油，翻炒均匀，盖上锅盖改小火收汤至三分之一。