主料 | ||
意面100克 | 白玉菇、蟹味菇适量 | 胡萝卜丁少许 |
青豆少许 | 培根少许 | |
辅料 | ||
大蒜4瓣 | 洋葱半只 | 牛奶一大勺 |
芝士两片 | 橄榄油适量 | 盐适量 |
研磨黑胡椒适量 |
1/9. 意面入水煮8分钟,煮面时要加盐,否则面没味道,煮好后捞出,用橄榄油拌匀,使每根面上均匀地沾满橄榄油
2/9. 胡萝卜切丁,洋葱切丁,蟹味菇白玉菇切成适当大小、蒜剁成蒜末,备用
3/9. 将培根先煎熟,盛出备用,因为培根本身有很大油,所以煎培根时无需放油
4/9. 锅底倒入适量橄榄油,油热倒入蒜末爆香,随后倒入洋葱丁煸炒至透明
5/9. 倒入双菇丁、胡萝卜丁、青豆煸炒,炒至双菇丁水分析出,倒入煎好的培根
6/9. 加一大勺牛奶,转小火煮沸,同时加入两片芝士融化
7/9. 撒入研磨黑胡椒,喜欢黑胡椒味道的可多加
8/9. 将拌好的意大利面倒入锅中搅拌均匀,即可装盘
9/9. 装盘后可再撒些研磨黑胡椒