红红火火番茄酱牛肉意面

1/13. 准备食材剁碎，番茄去皮煮的酱更加柔滑，不去也可以。

2/13. 开水煮意面，水里放2勺盐煮出来的意面更劲道。

3/13. 意面出锅冲凉水，冷却后拌入适量橄榄油，防粘连。

4/13. 牛排用厨房纸吸干水分，切粒，锅中放一点油煸炒出水收干

5/13. 等牛肉里汁水收干洒上些黑胡椒碎

6/13. 另起油锅，放一点油煸炒洋葱和胡萝卜

7/13. 翻炒片刻加入番茄粒继续保持中火翻炒

8/13. 番茄出水后加入蘑菇翻炒

9/13. 加点水盖锅盖焖一会，水不宜过多

10/13. 待食材都软了以后加刚刚过油的牛肉粒继续盖盖子焖煮（水干了可以再加点）

11/13. 待食材都酥烂了加芹菜番茄酱和酱油翻炒几下，防止糊锅

12/13. 芹菜熟了加意面翻炒酱汁包裹全身出锅（意面因为熟的所以在最后炒制过程中不宜时间太久，否则会糊掉）