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1/8. 自制的番茄酱,备用
2/8. 将长豆角洗净浸泡十分钟,再折成小段。坐锅水烧开,将豆角入锅焯水
3/8. 水沸,捞起,立刻浸入冷水中
4/8. 片刻,捞起,沥干水,备用
5/8. 干锅小火,锅热倒入食用油
6/8. 倒入沥干水份的豆角,加盐,中火翻炒,片刻,溜点水,加盖
7/8. 三分钟左右,揭盖,好了,关火
8/8. 将番茄酱倒入盘内,再将豆角盛入。上桌
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