主料 | ||
意大利面一袋 | ||
辅料 | ||
番茄一个 | 胡萝卜一小节 | 大白菜4叶 |
鸡脯肉末适量 | 熟花生仁一小把 | 葱花适量 |
欣和葱伴侣豆瓣酱适量 | 调和油适量 | 酱油适量 |
盐适量 |
1/16. 番茄和胡萝卜都切成丁备用。
2/16. 大白菜叶洗净,菜梗切丁,叶子部分撕成小片。(菜叶可用可不用,只是装饰用)
3/16. 鸡肉剁成末,剁的时候加点盐调味。
4/16. 熟花生仁剥好,葱切成葱花。
5/16. 豆瓣酱、意大利面准备。
6/16. 烧开水,加入适量意面,搅拌。
7/16. 意面软后,继续煮十五分钟,煮的过程注意搅拌几次防止粘锅底。
8/16. 意面熟后捞出放冷水中,搅拌一下。
9/16. 锅里热油,倒入胡萝卜丁翻炒。
10/16. 放入番茄丁翻炒。
11/16. 放入鸡肉末翻炒。
12/16. 放入大白菜丁翻炒。
13/16. 加入欣和葱伴侣豆瓣酱一勺,少量酱油和盐,加水稍煮。
14/16. 放入熟花生仁翻炒均匀。
15/16. 加入葱花翻炒均匀。
16/16. 捞出过冷的意面于炸酱中,搅拌均匀,装盘即可。