主料 | ||
意面70克 | 鸡丁100克 | 番茄2个 |
辅料 | ||
盐5克 | 葱花适量 | 姜片3片 |
料酒适量 | 橄榄油3滴 |
1/9. 原料:意面(超市买的)番茄2个
2/9. 原料:鸡丁(超市或者菜场都有,已经调味过的),用料酒,姜片,葱花腌制5分钟炒锅烧热,倒入鸡丁,略微翻炒,5成熟出锅
3/9. 番茄在滚水中烫20秒,捞出很容易剥皮,番茄切块备用
4/9. 煮锅倒入半锅水,烧开,倒入3滴橄榄油,2g盐,放入意面,大火煮12分钟
5/9. 捞出意面,控水,放盘子略微降温
6/9. 炒锅烧热,倒入意面,3g盐,快速翻炒,略微挥发面的水分
7/9. 倒入鸡丁,颠锅翻炒
8/9. 倒入番茄块,略微翻炒
9/9. 出锅装盘