烤羊肉串

1/5. 将羊肉切成2—3厘米左右的小块。冲洗并浸泡10多分钟，中间换3次水。

2/5. 将羊肉从水中取出，用厨房用纸尽量挤干。均匀撒上适量盐，（如羊肉比较瘦可以在加入一些油）给羊肉做做按摩，把盐抓揉均匀，大约揉2分钟。

3/5. 将羊肉穿到竹签上，放入烤盘。烤箱预热。

4/5. 烤箱200度，上下火，15分钟。