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香干韭菜苔炒肉末

香干韭菜苔炒肉末

pw929

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主料
香干两块韭菜苔一斤半肉末少许
辅料
干辣椒3个姜丝少许少许
酱油少许味精少许十三香少许

香干韭菜苔炒肉末的做法,共12个步骤

香干韭菜苔炒肉末的做法图解1

1/12. 香干切条,韭菜苔洗净切段备好

香干韭菜苔炒肉末的做法图解2

2/12. 干辣椒切段,姜切丝,备好

香干韭菜苔炒肉末的做法图解3

3/12. 肉末用料酒,酱油喂好

香干韭菜苔炒肉末的做法图解4

4/12. 油热后放入干辣椒和姜丝

香干韭菜苔炒肉末的做法图解5

5/12. 放入豆干翻炒几下

香干韭菜苔炒肉末的做法图解6

6/12. 放点酱油,取出

香干韭菜苔炒肉末的做法图解7

7/12. 再炝锅放入韭菜苔翻炒几下

香干韭菜苔炒肉末的做法图解8

8/12. 把韭菜苔扒拉一边把肉末放入

香干韭菜苔炒肉末的做法图解9

9/12. 把肉末埋起来捂一会

香干韭菜苔炒肉末的做法图解10

10/12. 一起翻炒

香干韭菜苔炒肉末的做法图解11

11/12. 放入香干一起翻炒再放入少许盐和十三香

香干韭菜苔炒肉末的做法图解12

12/12. 成品

小窍门

1,把肉末埋在韭菜苔里而不是单炒这样肉末嫩而且进味
2,现在正是韭菜苔下来的季节,经济实惠,新鲜味美。韭菜苔含丰富的维生素A,有较高的药用价值。

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营养信息

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  • 香干韭菜苔炒肉末热量846 千卡
  • 脂肪34.4 克
  • 蛋白质30.8 克
  • 碳水化合物12.6 克
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