这道菜不是我自夸啊，真是色香味俱全啊！口水要流水下来了有没有？
| 主料 | ||
| 排骨500克 | 大蒜5粒 | 黑胡椒粉适量 |
| 辅料 | ||
| 盐2勺 | 料酒2勺 | 鸡精1勺 |
酱香排骨的做法，共3个步骤
1/3. 肉排切小块后泡去血水，控干备用。
2/3. 将肉排中加入切碎的蒜末及所有调味料拌匀，腌制40分钟以上。
3/3. 锅内加适量食用油，加热至180度左右放入腌好的排骨炸至金黄色即可。
小窍门
最好选用肉稍多的精排！腌制时间最好为一天。最少40分钟。炸制最好先中火再大火。
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吃大蒜100克，热量128千卡
相当于看书98分钟消耗的热量...
吃黑胡椒粉100克，热量251千卡
相当于耕种42分钟消耗的热量...
吃排骨100克，热量264千卡
相当于混凝土工作38分钟消耗的热量...
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