现在正值夏季，西瓜当季的季节。没有西瓜的夏天是不完美的，呵呵，小伙伴们认同吗？
西瓜肉确实是止渴的好东西，可是吃完西瓜肉，剩下的西瓜皮怎么办？我们见得最多的就是直接把皮扔掉了，可是西瓜皮容易滋生蚊蝇小飞虫啊，咱们现在不都创建卫生文明城市么？再说，乱扔东西是不对滴，就是砸不到小朋友，砸到花花草草也不好啊...嘿嘿，言归正传哈，因为西瓜皮有清暑解热、开胃生津、治疗夏季口舌生疮的作用，而且可炒食，可凉拌，可烧肉，可泡茶，可煮汤...做法多变，百吃不厌。好处那么多，我们怎能放过它呢？
西瓜肉确实是止渴的好东西，可是吃完西瓜肉，剩下的西瓜皮怎么办？我们见得最多的就是直接把皮扔掉了，可是西瓜皮容易滋生蚊蝇小飞虫啊，咱们现在不都创建卫生文明城市么？再说，乱扔东西是不对滴，就是砸不到小朋友，砸到花花草草也不好啊...嘿嘿，言归正传哈，因为西瓜皮有清暑解热、开胃生津、治疗夏季口舌生疮的作用，而且可炒食，可凉拌，可烧肉，可泡茶，可煮汤...做法多变，百吃不厌。好处那么多，我们怎能放过它呢？
| 主料 | ||
| 西瓜皮550克 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖80克 | 生粉一大勺左右 | 水150克 |
西瓜皮果酱的做法，共4个步骤
1/4. 西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块（为了卫生，预备食用的西瓜皮，在切西瓜的时候，最好先用水果刀将红色部分的西瓜肉切下来，瓜皮留用）。
2/4. 用搅拌机将瓜肉块打碎，为了方便榨，我加了水进去。
将瓜肉碎倒进面包桶中，再加入白糖、生粉和剩余的水搅拌均匀。
3/4. 启动面包机的果酱功能，等待成品。
程序结束。
4/4. 待果酱冷却后，用玻璃瓶装起来，放冰箱保存。
小窍门
制作果酱的原料一定要切碎、搞烂。
如果一个果酱程序结束，效果不明显，可以加多一个程序。
制作出来的西瓜皮果酱晶莹剔透的，吃起来还有西瓜淡淡的味道，放进冰箱保存，还可以放土司面包里面夹起来一起吃呢。
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