三鲜水饺

1/14. 原料图。

2/14. 用刀将肉剁成肉馅，自己剁的就是香。加入酱油、盐、花椒面、花生油搅拌均匀。

3/14. 葱姜剁成末。

4/14. 大虾去壳，剁成泥，不要太碎。

5/14. 木耳剁碎。

6/14. 荠菜洗净用开水焯好剁碎。

7/14. 韭菜洗净切成小段。

8/14. 将切好的各种材料放入肉馅中搅拌。

9/14. 菠菜洗净榨汁和面，我没有过滤，防止营养的流失。

10/14. 将两种面团搓成长条，绿色的擀成长方形，将白色面团包起来。

11/14. 切成剂子，擀好，包好。

12/14. 也可以用白色面团包绿色面团。

13/14. 稍息、立正，排排队。