糯米烧麦

1/17. 一、糯米肉馅的做法1、锅内加油烧热，放入葱姜末炒香，

2/17. 加入肉馅炒熟

3/17. 放入适量的盐、生抽、老抽、料酒炒均

4/17. 放入蒸熟糯米拌均

5/17. 做好的糯米肉馅

6/17. 二、烧麦皮的做法6、面粉内分多次加入250克热水，搅拌均匀

7/17. 趁热揉成烫面面团，醒发30分钟。

8/17. 取120面剂分成8个小剂，压扁

9/17. 擀成大小均匀的饺子皮

10/17. 10、11每个饺子皮沾满玉米淀粉，一层一层的排放在一起

11/17. 10、11每个饺子皮沾满玉米淀粉，一层一层的排放在一起

12/17. 12、13、用掌心慢慢的压饺子皮的四周，直到皮的直径约1 1厘米大（压的过程中上下翻2-3次面，要不上边的饺子皮大了，下边的还是小的）

13/17. 12、13、用掌心慢慢的压饺子皮的四周，直到皮的直径约1 1厘米大（压的过程中上下翻2-3次面，要不上边的饺子皮大了，下边的还是小的）

14/17. 14、15、用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可

15/17. 10、用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可

16/17. 14、15、用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可