炖-大锅菜

1/8. 五花肉洗净切厚片。

2/8. 白菜，土豆，豆腐，切块。冬瓜，西红柿，葱姜蒜切片。

3/8. 海带切丝，粉条用开水泡上。

4/8. 做油锅把豆腐，土豆，茄子，都煎一遍。

5/8. 炒肉：做炒锅注油，油热后放入八角，葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒成白色，料酒，花椒水，糖，老抽调色，加入豆瓣酱，再加入两碗水。

6/8. 最后加入香菇，西红柿，闷炖五分钟。

7/8. 炒白菜：锅中注入炒菜量的油，下入葱花爆香，倒入白菜，适量的生抽，盐，炒制白菜软榻。